MANEJO SOSTENIBLE DE MAÍZ NATIVO CON ENFOQUE DE ALTO RENDIMIENTO EN SAN MATEO MOZOQUILPAN, OTZOLOTEPEC

Abstract

El presente Trabajo Terminal de Grado: Manejo sostenible de maíz nativo con enfoque de alto rendimiento en San Mateo Mozoquilpan, Otzolotepec, es una propuesta de producción que promueve el uso responsable de los recursos locales, implementa técnicas de agricultura de precisión y limita el uso de insumos agrícolas para reducir el impacto ambiental, mitigar los efectos del cambio climático y aumentar la productividad con la visión de orientarse hacia la seguridad y la soberanía alimentaria. El estudio se realizó durante el periodo comprendido de 2021B a 2023A de la Maestría en Agroindustria Rural, Desarrollo Territorial y Turismo Agroalimentario, en el ejido de San Mateo Mozoquilpan, municipio de Otzolotepec, Estado de México. El objetivo se centró en desarrollar una estrategia sobre el manejo sostenible del cultivo local de maíz nativo para promover el alto rendimiento, a través de la elaboración de un diagnóstico técnico productivo y el diseño de una estrategia sostenible de producción. Con el fin de alcanzar los propósitos planteados, se utilizó una metodología de Investigación-Acción-Participativa, una versión adaptada del Diagnóstico Rural Participativo, un árbol de problemas y objetivos, y un análisis FODA. Posteriormente se aplicó un cuestionario, se realizaron entrevistas y se incluyeron a los actores clave en talleres participativos. Los resultados revelan las razones detrás del bajo rendimiento en la producción local, causado por la falta de planificación en el cultivo, lo cual incluye una preparación inadecuada del suelo, la falta de análisis de este, un manejo deficiente de los recursos tanto del territorio como externos, y la ausencia de control fitosanitario. Se concluye que la producción de maíz nativo tiene desafíos y oportunidades para la seguridad alimentaria, biodiversidad, cultura y economía locales, por tanto, se deben abordar las debilidades para evitar impactos negativos y aprovechar las oportunidades para mejorar la calidad y productividad del cultivo. A partir de ello se generó una estrategia de producción sostenible con enfoque de alta productividad basada en el conocimiento tradicional sobre el manejo del cultivo por parte de los productores, la experiencia y recomendaciones del autor, así como en la adopción de innovaciones recomendadas por instituciones y diversos actores especialistas en el cultivo del maíz.